Descripción
TIPO DE VINO: Rosado uva garnacha tinta
GRADUACIÓN: 13º vol
MARIDAJE: Este vino rosado, es un vino muy indicado para consumirse con todo tipo de aperitivos, quesos, embutidos… Además, es un complemento perfecto para pescados, mariscos y carnes suaves.
SERVICIO: 8-10ºC
NOTAS DE CATA:
| A la vista | Color rosado fresa pálido brillante, elegante y de gran vivacidad. |
| En nariz | Gran intensidad aromática. En nariz encontramos los aromas que caracterizan a la variedad Garnacha, frutos del bosque, predominando grosella, frambuesa y moras rojas. |
| En boca | Gran recorrido en boca, con una acidez que refresca y rejuvenece el vino, persistencia alta y gran golosidad al final de su paso. |
COMENTARIOS:
Al alcanzar el punto álgido de maduración de cada uno de los racimos, la Garnacha se recoge manualmente y en cajas de pequeña capacidad para poder conservar la calidad que se obtiene en su cultivo en el viñedo.
Nuestro rosado es un vino elaborado por sangrado, se han dejado macerar las pieles con el mosto el tiempo exacto para conseguir el color deseado. Una vez el color es el esperado se retiran las pieles del depósito y se hace la fermentación alcohólica.
La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de uso exclusivo para nuestra Garnacha rosada.
