Descripción
Mermelada artesana elaborada solamente con higo, limón y azúcar de caña, por maestros confiteros.
Mermelada tradicionales elaborada íntegramente a mano en procesos de fabricación tradicionales (fruta manipulada a cuchillo, llenado y cerrado a mano). Con un contenido de fruta del 65%, los higos son seleccionados y trabajados a cuchillo uno por uno, a mano, como antiguamente.
El azúcar de caña realza el sabor de un producto elaborado enteramente a mano en ollas de vapor tradicionales. Con trozos grandes de higos para poder complementar los mejores platos, foies y patés de caza.Una mermelada de las de antes, para disfrutar con los cinco sentidos.
